Omas überbackener Blumenkohl Zutaten 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel(n) 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat 2 Ei(er) Fett für die Form 50 g Butter 1/4 Liter Sahne 50 g Käse, geriebener Zubereitung Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Das Hackfleisch mit der […]
Zucchini Pfannkuchen Zutaten 250 g Mehl 4 Ei(er) ½ Liter Milch 250 g Zucchini 1 kleine Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Thymian Öl Zubereitung Aus Mehl, Eiern und Milch einen Pfannkuchenteig zubereiten. Zucchini grob raspeln, Zwiebel in Würfelchen schneiden und beides unter den Teig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzig abschmecken. In einer Pfanne etwas […]
Rührkuchen mit Mandarinen, Zubereitung nur 5 Minuten Zutaten 1 Becher Joghurt 1 Becher Öl 2 Becher Zucker 3 Becher Mehl 1 Pck. Backpulver 4 Ei(er), getrennt 1 Dose Mandarinen oder anderes Dosenobst Zubereitung Joghurt, Öl, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren, steif geschlagenen Eischnee unterheben. Abgetropfte Pfirsichstücke (o.a. Früchte) unterheben. In eine […]
Spaghetti Auflauf mit Mozzarella Zutaten 500 g Spaghetti Salz 1 EL Olivenöl 300 g Rinderhack 500 ml fertige Tomatensoße aus dem Glas 1 Knoblauchzehe 400 g Ricotta 1 TL italienische getrocknete Kräuter 3 Eier (Größe M) 80 g geriebener Parmesan 450 g geriebener Mozzarella frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung Eine Auflaufform (ca. 20 x 30 […]
lätterteigtaschen mit Schinken und Käse, 5 Minuten Zubereitung Zutaten 1 Pck. Blätterteig, TK (6 Platten) 75 g Crème double 150 g Crème fraîche 150 g Rinderschinken, gekochter, in Scheiben 200 g Käse, geriebener (Gouda) Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung Die Blätterteigplatten auftauen lassen und halbieren. Den Schinken in kleine Stücke schneiden, mit Crème double, Crème […]
Schokokuchen mit Frischkäse, schmeckt wie verrückt Zutaten 150 g Zartbitterschokolade 250 g Butter, weich 400 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 8 Ei(er) 350 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml Milch 4 EL Kakaopulver 600 g Doppelrahmfrischkäse 4 EL Speisestärke Fett und Mehl für die Form Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Die Schokolade hacken und über […]
Apfel – Zimt – Pfannkuchen Verfasser: Hexenprinzesschen ARBEITSZEIT: CA. 5 MIN. / SCHWIERIGKEITSGRAD: SIMPEL / KALORIEN P. P.: KEINE ANGABE ZUTATEN: 250 ml Milch 100 ml Mineralwasser 300 g Mehl 2 große Äpfel 1 TL Zimt Süßstoff Öl ZUBEREITUNG: Zuerst das Mehl mit der Milch und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren und mit […]
Käse-Schneekuchen mit Schmand ZUTATEN Für den Teig: 65 g Butter 75 g Zucker 1 Ei(er) 200 g Mehl ½ Pck. Backpulver Für die Füllung: 1 Becher Schmand, 200 g 500 g Magerquark 1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 150 g Zucker 3 Eigelb 1 Pck. Vanillezucker ¼ Liter Milch (Vollmilch) 1 EL Öl Für den Baiserbelag: […]
Saftiger rührkuchen mit kirschen ZUTATEN: 150 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml Öl 200 g Schmand 250 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebten 50 g Schokoladenraspel 1 Glas Sauerkirschen Puderzucker ZUBEREITUNG: Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig rühren. Öl, Schmand, […]
Schnelle Lebkuchenbissen Mini-Lebkuchen, die weniger mit ihrer Größe als vielmehr mit ihrem Aroma punkten. Und somit sichern sie sich einen festen Platz auf dem Plätzchenteller. Zutaten : 3 eckige Oblaten (120 x 200 mm) 100 g Orangeat 50 g Zitronat 150 g gemahlene Haselnüsse 200 g gemahlene Mandeln 2 TL Lebkuchengewürz 2 Eier (M) 100 […]