Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Ei(er) 3 EL, gehäuft Semmelbrösel ½ Tube/n Tomatenmark 300 ml Sahne (Kochsahne) 50 g Sauerrahm 2 Scheibe/n Käse (Gouda) Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf […]
Zutaten 200 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 TL Zitrone(n) – Schale, gerieben 1 EL Zitronensaft etwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma) 5 Ei(er) 250 ml Joghurt, 3,5% Fett 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver Zum Verzieren: Kuchenglasur (Zitronen-) Krokant (Haselnuss-) Zubereitung: Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Vanillearoma sowie Zitronensaft und -schale […]
Zutaten 2 St Blätterteig 3 Packung Vanillepudding Galetta 1 Minuten Cremepudding Vanille Geschmack für kalte Milch von Dr. Oetker 600 ml Sahne 600 ml Milch etwas Puderzucker Zubereitung: Den Blätterteig 2 x ausrollen und jeden bei 200°C, 15-20 Minuten extra backen. Den Cremepudding in die Sahne einrühren. Danach die Milch mit dem Mixer langsam […]
Zutaten 150 g Frischkäse 100 g Butter 100 ml Milch 6 Eigelb 60 g Mehl 50 g Speisestärke 6 Eiweiß 70 g Zucker Zubereitung Den Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen, jetzt bereits eine mit Wasser gefüllte Casserole in den Ofen stellen Frischkäse, Butter und Milch langsam erhitzen und verrühren, kurz abkühlen lassen. […]
Zutaten für 1 Portion(en) 4 große(r) Eier 200 g Zucker 150 g Mehl 100 g Stärkemehl 1 Packung(en) Vanillinzucker 1 TL Backpulver 2 Stk. Zartbitterschokolade 1,5 l Sahne 100 g Puderzucker 1 Packung(en) Schokoraspeln Zubereitung Zubereitung Tortenboden – Zutaten Teig: Eier mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, bis die Masse ganz hell ist. Mehl, […]
Zutaten 1 EL Öl 4 Putenschnitzel 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe(n), gehackt 1 kleine Zwiebel(n), klein gewürfelt 1/2 Paprikaschote(n), in dünne Streifen geschnitten 250 ml Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark 1/2 Becher Crème fraîche 1 TL Speisestärke zum Binden Thymian Rosmarin Salz und Pfeffer Zubereitung Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel […]
ZUTATEN 1 St. großer Apfel 90 g Butter 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Pck. Zimtzucker 1 EL Zucker 150 ml Milch 1 St. Ei ZUBEREITUNG Apfel mit Schale in kleine Würfel schneiden und mit ein wenig Butter in einer Pfanne anbraten. Die restlichen Zutaten in einen Mixer geben, die angebratenen Apfelstücke hinzufügen und […]
Zutaten Für die Basis 180 g trockene Kekse 100 g Butter Für die Füllung 500 g Sahne für Desserts 200 g Mascarpone 80 g Vanillepuderzucker 3 EL Instantkaffee vom Typ Nescafe q.s. Bitterer Kakao q.s. Kaffeebohnen zum Dekorieren Zubereitung Bereiten Sie zuerst die Basis vor, indem Sie die Kekse fein hacken. In eine Schüssel […]
ZUTATEN: Für das Dressing: 3 EL, gehäuft Magerjoghurt 1 EL Senf, mittelscharfer 2 EL Wasser Salz und Pfeffer Paprikapulver Dillspitzen, getrocknet 1 TL Essig 2 EL Pflanzenöl 1/2 TL Zitronensaft etwas Maggi 1/2 TL Honig Für den Salat: 3 m.-große Ei(er), hart gekocht 1 kleine Schalotte(n) 300 g Hackfleisch von rind 1 EL Tomatenmark 100 […]
Zutaten 6 m.-große Ei(er) 150 g Zucker 150 g Mandel(n), gemahlene 30 g Paniermehl 1 Pck. Backpulver 50 g Schokostreusel 750 g Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillinzucker 80 g Eiskaffeepulver, instant oder anderes gesüßtes Instant-Kaffeepulver 1 EL Mandelblättchen 1 EL Puderzucker 1 EL Schokostreusel Zubereitung Eine Springform (26cm) fetten. Die Eier […]