Zutaten
Für die Basis
180 g trockene Kekse
100 g Butter
Für die Füllung
500 g Sahne für Desserts
200 g Mascarpone
80 g Vanillepuderzucker
3 EL Instantkaffee vom Typ Nescafe
q.s. Bitterer Kakao
q.s. Kaffeebohnen zum Dekorieren
Zubereitung
Bereiten Sie zuerst die Basis vor, indem Sie die Kekse fein hacken. In eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter dazugeben, gut mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm gießen. 30 Minuten im Kühlschrank lassen.
Wir mischen den cremelöslichen Kaffee und Puderzucker, peitschen alles sehr gut und mit hilfe eine Löffel fügen die Mascarpone hinzu.
Wir werden eine weiche Creme bekommen.
Nehmen Sie den Keksboden,aus dem Kühlschrank und geben Sie die Instantkaffeecreme hinein. Wir richten alles gut aus und lassen den kalten Kuchen mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank ruhen.
Nehmen Sie nach 2 Stunden den kaltlöslichen Kaffeekuchen aus der Form, entfernen Sie auch das Backpapier, das ihn bedeckt, dekorieren Sie ihn mit Kakao und Kaffeebohnen, in Scheiben schneiden und servieren