Für den Kuchen:
4 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Vanilleschote
1 Backpulver
Mehl (allmählich Mehl hinzufügen, bis der Teig für den Kuchen geeignet ist)
Für die Creme:
2,5 Tassen Milch
2,5 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Zucker
1 Esslöffel Butter
1 Dose Schlagsahne
Für die Schokoladensoße:
2 Tassen Milchtee
1 Tasse Zucker
1 Teelöffel voll Maisstärke
1 Esslöffel Kakaopulver
2 Packungen 80 g dunkle Schokolade
Um den Kuchen zu tränken:
1 Tasse Milch mit Nescafe
Anleitung:
Um diesen Schokoladenkuchen mit Sahne zuzubereiten, befolgen Sie bitte diese Schritte:
Schritt 1: Den Teig schlagen und in eine Form gießen
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen, bis sie gut kombiniert und luftig sind. Milch, Kakao, Vanille und Backpulver hinzufügen und erneut verrühren. Allmählich das Mehl hinzufügen und rühren, bis ein glatter, dicker Teig entsteht. Den Teig in eine mit Butterpapier ausgelegte Kuchenform gießen.
Schritt 2: Den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen backen
Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen und den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3: Die Zutaten für die Sahne mischen und kochen, bis sie kocht
In einem mittelgroßen Topf Milch, Maisstärke und Zucker glatt verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Sahne dick und glatt ist. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Die Hitze ausschalten und die Sahne leicht abkühlen lassen.
Schritt 4: Das Schlagsahne-Pulver hinzufügen und gut vermischen
Wenn die Sahne warm ist, das Schlagsahne-Pulver hinzufügen und gut mit einem Mixer vermischen. Es sollte eine cremige und luftige Mischung entstehen. Die Sahne in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank kalt und fest werden lassen.
Schritt 5: Den Kuchen herausnehmen und auf einen Teller legen
Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einen großen Teller legen. Sie können den Kuchen in zwei Schichten schneiden, wenn Sie mehr Sahne dazwischen haben möchten.
Schritt 6: Den Kuchen mit Milch tränken und die Sahne darüber gießen
In einer kleinen Schüssel Milch und Nescafe vermischen, bis sie gut kombiniert sind. Die Oberseite des Kuchens mit dieser Mischung tränken und gleichmäßig verteilen. Dann die Sahne über den Kuchen gießen und ebenfalls gleichmäßig verteilen. Sie können einen Spatel oder ein Messer verwenden, um die Oberfläche der Sahne zu glätten.
Schritt 7: Die Schokoladensoße zubereiten und die dunkle Schokolade hinzufügen
In einem anderen mittelgroßen Topf Milchtee, Zucker, Maisstärke und Kakao glatt verrühren. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Soße dick und glatt ist. Die Hitze ausschalten und die dunkle Schokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Soße glänzend und glatt ist.
Schritt 8: Die Soße über die Sahne gießen
Die warme Schokoladensoße über die Sahne gießen und gleichmäßig verteilen. Sie können einen Spatel oder ein Messer verwenden, um die Oberfläche der Soße zu glätten.
Schritt 9: Den Kuchen kühlen und servieren
Den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt und fest kühlen. Dann den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden. Servieren Sie den Kuchen mit frischem Obst, Nüssen oder Schlagsahne, wenn Sie möchten.
Schritt 10: Genießen Sie Ihren Schokoladenkuchen mit Sahne
Genießen Sie Ihren köstlichen und einfachen Schokoladenkuchen mit Sahne mit Ihrer Familie und Ihren Freunden. Dieser Schokoladenkuchen mit Sahne ist ein großartiges Dessert für jede Gelegenheit und wird sicherlich Ihre Naschkatze zufriedenstellen