Trüffel eignen sich hervorragend, wenn Sie unerwartete Gäste haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Lust zum Kochen haben. Es ist, als hätte man mit nur einem Bissen einen Hauch von Süße, was es zum perfekten Snack für Naschkatzen macht. Diese weißen Trüffel sehen elegant aus, schmecken köstlich und das Beste ist: Sie benötigen nur drei Zutaten (Vanillewaffeln, weiße Schokolade und Kokosraspeln), um sie zuzubereiten! Die Vanillekekse zerdrücken und mit der geschmolzenen Schokolade vermischen, zu Kugeln formen und durch die Kokosraspeln streichen. Es ist schnell und einfach. Es ist ganz einfach, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen. Schauen Sie sich also unbedingt unsere Vorschläge unten an!
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Zutaten für weiße Trüffel
Vanillewaffeln – Verwenden Sie Ihre Lieblings-Vanillewaffeln einer beliebigen Marke
Weiße Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Schokolade
Getrocknete Kokosnuss – verwenden Sie unbedingt ungesüßte Kokosnuss
Wie man weiße Trüffel macht
Um die Trüffelmischung zuzubereiten, zerdrücken Sie zunächst die Vanillekekse. Sie können dies mit einer Küchenmaschine tun oder sie in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Geben Sie die Krümel in eine große Schüssel.
Die weiße Schokolade schmelzen und mit den Waffelbröseln vermengen.
Nehmen Sie einen Esslöffel der Trüffelmischung und formen Sie daraus eine Kugel. Mit getrockneter Kokosnuss bestreichen. Fahren Sie fort, bis die gesamte Trüffelmischung aufgebraucht ist.
Wie man weiße Schokolade schmilzt
Weiße Schokolade lässt sich ganz einfach in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie dann für 20 Sekunden bei 100 % Leistung (oder 30 Sekunden bei 50 % Leistung). Umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.
VorschlägeUm zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen klebt, reiben Sie Ihre Hände vor dem Formen der Trüffel mit etwas Kokosöl ein.
Wenn Sie in einer heißen Gegend leben, sind die Trüffel möglicherweise zu weich. In diesem Fall können Sie diese Mischung auf einen großen Teller geben und etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Um die gleiche Größe der Trüffel zu erhalten, verwenden Sie eine kleine Kugel Eis, um die Portionen abzumessen.
Anstatt die Trüffel mit Kokosraspeln zu überziehen, bestreuen Sie sie mit mehr geschmolzener weißer Schokolade und bestreuen Sie sie mit gefriergetrockneten Erdbeeren.
Hier sind einige andere Ideen:
gefriergetrocknete Blaubeeren, Regenbogenchips, Schokoladenstückchen, zerkleinerte Schokolade, gehackte Walnüsse
Um die Konsistenz zu erhöhen, fügen Sie der Trüffelmischung kleine weiße Schokoladenstückchen hinzu, bevor Sie sie zu Kugeln formen. Sie können auch mit anderen Plugins spielen. Probieren Sie gehackte Walnüsse, Preiselbeeren oder sogar Bonbonstückchen.
Geben Sie den Trüffeln eine Eierlikör-Note, indem Sie Rum, Brandy oder Whisky-Extrakt hinzufügen und die Trüffel mit einer Prise Muskatnuss bestreuen.
So lagern Sie weiße Trüffel
Weiße Trüffel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.Kann man weiße Trüffel einfrieren?
Weiße Trüffel können auch eingefroren werden. Auf ein Backblech legen und 2 Stunden einfrieren. Anschließend in einen Ziploc-Beutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur erweichen lassen.
Zutaten
Vanillewaffeln
200g
weiße Schokolade
200g
trockene Kokosnuss
40g
Übertragen Sie die Waffeln in einen großen Ziploc (oder einen anderen wiederverschließbaren Plastikbeutel).
Zerdrücke die Waffeln mit einem Nudelholz, bis sie fein sind.
Die Waffelkrümel in eine große Schüssel geben.
Die geschmolzene Schokolade über die Waffelkrümel gießen.
Verwenden Sie einen Löffel oder Spatel, um die Schokolade und die Krümel zu vermischen, bis sie vollständig vermischt sind.
Nehmen Sie kleine Mengen der Mischung und formen Sie kleine Kugeln.
Mit getrockneter Kokosnuss bestreichen.