Mallorquinischer Mandelkuchen ohne Mehl ZUTATEN (für 26er Springform): 8 mittelgroße Eier 100g Xucker 70 Gramm Zucker 300 Gramm gemahlene Mandeln (sollten blanchiert sein) Zitronenschale einer ½ Zitrone Puderxucker zum bestreuen ZUBEREITUNG: 1. Den Ofen auf…