Lieblings – Schokoladenkuchen Zutaten 65 g Kakaopulver, echtes 240 ml Wasser, heißes 3 große Ei(er) 3 TL Vanilleextrakt 240 g Mehl 300 g Zucker, feiner 15 g Backpulver 230 g Butter, zimmerwarm 5 g Salz 150 g Schokolade, (Lieblingsschokolade) für die Ganache 200 g Sahne für die Ganache Zubereitung In einer mittelgroßen Schüssel das Kakaopulver […]
Mallorquinischer Mandelkuchen ohne Mehl ZUTATEN (für 26er Springform): 8 mittelgroße Eier 100g Xucker 70 Gramm Zucker 300 Gramm gemahlene Mandeln (sollten blanchiert sein) Zitronenschale einer ½ Zitrone Puderxucker zum bestreuen ZUBEREITUNG: 1. Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backform einfetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. (bei einer beschichteten Springform reicht Backpapier). […]
Fruchtiger Kuchen mit knusprigen Streuseln Zutaten Für den Teig: 270 g Mehl 100 g Zucker 50 g Mandel(n), gemahlen 1 1/2 TL, gestr. Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 2 m.-große Ei(er) 140 g Margarine Für die Füllung: 1 Dose Obst (Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche o.ä.) 500 ml Milch 2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille oder Sahnegeschmack […]