ZUTATEN 3 eier 1Pack Vanillin zucker 1Prise Salz 125g zucker 75g Mehl 25g Speisestarke 10 Kakaopulver 1TL Backpulver 1 Dose Pfirsich 250g Schmand 250g Schlagsahne Dessert susenpulver 250ml Milch ohne Kochen 1pack Tortenguss 1pack Pistazien ZUBEREITUNG Fur den Boden Eier trennen. Eiweiß und […]
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Hefeteigbuchteln mit Quarkfüllung
Zutaten: Für die Buchteln: 500 g Mehl 280 ml Milch 20 g Hefe 2 St. Eigelb 40 g Puderzucker + 1 TL Kristallzucker 40 g Butter 40 g Schmalz 1 TL Salz 2 TL Zitronenschale Für die Quarkfüllung: 300 g Sahnequark mit hohem Fettanteil Saft und Schale von einer halben Zitrone Vanillemark oder Bourbon Vanille […]
Selbst gemachte köstliche Soßen für Fleisch oder Pommes-Frites
Zutaten Mayonnaise-Sauce: 200 g Mayonnaise 1 Esslöffel geriebener Meerrettich 2 Esslöffel geriebene Gurke 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel gehackte Petersilie Cognacsauce: 200 g Mayonnaise 3 Esslöffel Ketchup 1 Teelöffel Cognac 1 Stück Zwiebel 1 Stück Zitronensaft 1/2 Teelöffel rote Paprika Pilzsoße: 400 g fein gehackte gekochte Pilze 4 Esslöffel geriebener Meerrettich 100 g Mayonnaise 100 […]
Erdbeerkuchen mit Mascarponecreme
Zutaten Für den Boden 250 g weiche Butter 200 – 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker eine Prise Salz 6 Eier 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 30 g Kakaopulver Für die Mascarponecreme 500 g Mascarpone 250 g Magerquark 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 100 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker Für den Belag 1 […]