Zutaten:
für eine Springform
270 g Mehl
2 TL Backpulver
7 Tropfen Vanillearoma oder man kann das Mark einer Vanilleschote verwenden
1 Paradies Creme Vanille Geschmack
0,3 l Milch
5 Äpfel, je nach Größe
etwas Milch
150 g Butter
120 g Zucker
3 Eier
Zubereitung:
1 . Als erstes Eine Springform mit Backpapier auslegen. Jetzt schälen die Äpfel, vierteln, entkernen und oben der Länge nach einritzen.
2. Zunächst sollten Sie die Eier zusammen mit der Butter, dem Zucker und dem Vanillearoma in einer Schüssel schaumig rühren. Fügen Sie dann nach und nach das Mehl mit dem Backpulver hinzu und geben Sie auch etwas Milch dazu. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn wird – eine ungefähre Menge an Milch reicht hier aus.
3. Als nächstes können Sie den Teig in eine Springform füllen und glatt streichen. Verteilen Sie die Äpfel in einer Kranzform auf dem Teig.
Heizen Sie nun den Backofen auf 170°C Umluft vor und backen Sie den Kuchen für etwa 1 Stunde, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn Sie ihn in der Mitte leicht drücken. Danach lassen Sie den Kuchen ein bissche erkalten.
4 . Als letztes 300ml Milch mit der backfesten Puddincreme rühren und danach muss man den Pudding mit einem El klecksweise auf den Äpfeln distribuieren. Ca. 25Minuten backen. Kommt ganz auf den Backofen an. Zum Schluss am besten eine Stäbchenprobe machen.