🍒 Ameisenkuchen mit Kirschen
Saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich 🤤
Dieser Kuchen ist ein echter Klassiker – locker, süß und mit fruchtiger Kirschnote, die perfekt zur Schokolade passt.
Die kleinen Schokostreusel im Teig erinnern an „Ameisen“ und machen jeden Bissen besonders 🍫
Ein Kuchen, der immer gelingt und garantiert schnell aufgegessen ist.
Schokolade + Kirschen = eine Kombination, die einfach immer funktioniert ❤️
🧾 Zutaten:
1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht)
250 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier (Größe M)
300 g Mehl (Type 405)
1 Pck. Backpulver
80 ml Milch
130 g Schokostreusel
200 g Zartbitterkuvertüre
Die Kirschen bringen Frische, die Schokolade sorgt für den Wow-Effekt 🍫
👨🍳 Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung
Kirschen abtropfen lassen.
Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 180°C vorheizen.
Gut abgetropfte Kirschen verhindern, dass der Kuchen zu feucht wird
Schritt 2: Teig herstellen
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und mit Milch einarbeiten.
Zum Schluss Schokostreusel unterheben.
Ein luftiger Teig ist das Geheimnis für perfekte Konsistenz ✨
Schritt 3: Backen
Teig auf das Blech streichen.
Kirschen darauf verteilen und leicht eindrücken.
Ca. 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Während des Backens entsteht dieser unwiderstehliche Duft 😍
Schritt 4: Schokolade
Kuvertüre schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.
Trocknen lassen.
Die Schokoglasur macht alles noch besser 🤤
🍽️ Servieren:
In Stücke schneiden und genießen – perfekt zu Kaffee oder als Dessert.
Ein Stück reicht nie… garantiert 😉
🤍 Fazit:
Saftig, schokoladig und fruchtig – ein Kuchen, der immer begeistert und nach mehr schmeckt.