Zarte Hähnchenbrust aus dem Ofen 🍗
Saftig, würzig und unglaublich zart – dieses Hähnchengericht überzeugt mit einer cremigen Kruste und vollem Geschmack. Ein einfaches Rezept, das garantiert immer gelingt und perfekt für den Alltag ist.
🛒 Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
- 1 Tasse Mayonnaise (oder griechischer Joghurt als leichtere Variante)
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Paprikapulver
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
👩🍳 Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Mayonnaise, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräuter, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Form legen und gleichmäßig mit der Mischung bestreichen.
- Im Ofen etwa 30–35 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Oberfläche goldbraun wird.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
💡 Tipps & Varianten
- Mit etwas Zitronensaft bekommt das Gericht eine frische Note.
- Dazu passen Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat.
- Für extra Knusprigkeit etwas Paniermehl über die Oberfläche streuen.
⏱ Zeitangaben
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Backzeit: 30–35 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 40–45 Minuten
🍽 Fazit
Ein unkompliziertes Ofengericht mit maximalem Geschmack. Zartes Hähnchen und eine cremige, würzige Kruste machen dieses Rezept zu einem echten Favoriten.