Wirsingrouladen Zutaten 1 Kopf Wirsing 2 Scheibe/n Brot(e), vom Vortag 100 ml Milch 2 Zwiebel(n) 6 EL Butter 3 EL Petersilie 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch, ( Rind ) 1/2 Liter Gemüsebrühe oder Fleischbrühe Salz und Pfeffer Muskat Paprikapulver Zubereitung Vom Wirsing 12 große Blätter ablösen, den Mittelstrunk etwas herausschneiden und die Blätter in kochendem […]