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Schwarzwälder auf dem Blech

Zutaten

Für den Teig:

1 Tasse Öl

1 Tasse Zucker

5 Ei(er)

3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen

1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen

1 Pck. Backpulver

Für den Belag:

2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte

2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen

3 Becher Schlagsahne

50 g Schokoladenraspel

Zubereitung

Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Min. lang.

Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.

Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen.

Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.

Die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben.

Mit Schokoladenraspel verziert servieren.

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