Zutaten:
8 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
250 g Mandeln
200 g Kochschokolade
Anleitung:
Acht Eiweiß zu Schnee schlagen. Separat acht Eigelb, 250 g Zucker, 250 g Butter, 250 g Schokolade und 250 g Mandeln gut verrühren. Mit dem Eischnee vermischen.
In einer vorgeheizten Backofen bei 30 Minuten backen, damit sie saftig bleibt. Nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur übergießen.