QUARK-DIP-SAMMLUNG

Kräuter-Quark

Zutaten:
250 g Quark
2 EL Naturjoghurt
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Quark und Naturjoghurt in einer Schüssel glatt rühren. Schnittlauch und Petersilie fein hacken und unterheben. Zitronensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. Vor dem Servieren kurz kalt stellen.

Tomaten-Basilikum-Dip

Zutaten:
250 g Quark
100 g getrocknete Tomaten
1 EL Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Getrocknete Tomaten fein hacken. Knoblauch pressen und mit Quark, Olivenöl und Basilikum verrühren. Tomaten unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und cremig rühren.

Avocado-Limetten-Creme

Zutaten:
250 g Quark
1 reife Avocado
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
1 EL Koriander
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und zerdrücken. Mit Quark, Limettensaft und Honig glatt rühren. Koriander fein hacken, unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Bete-Creme

Zutaten:
250 g Quark
150 g Rote Bete
1 TL Meerrettich
1 EL Zitronensaft
1 EL Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rote Bete fein raspeln oder pürieren. Mit Quark, Meerrettich und Zitronensaft verrühren. Dill fein hacken, unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feta-Kräuter-Creme

Zutaten:
200 g Feta
100 g Quark
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 TL Olivenöl
Pfeffer

Zubereitung:
Feta zerbröseln und mit Quark cremig verrühren. Petersilie und Schnittlauch fein hacken und unterheben. Olivenöl einrühren und mit Pfeffer abschmecken.

Curry-Mango-Dip

Zutaten:
250 g Quark
100 g Mango
1 TL Currypulver
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Mango fein würfeln oder pürieren. Mit Quark, Currypulver, Limettensaft und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.