Ooey Gooey Butter Cake Bars – Cremig, süß und unwiderstehlich
Diese beliebten amerikanischen „Ooey Gooey Butter Cake Bars“ sind ein echtes Highlight für alle Naschkatzen. Außen leicht goldbraun gebacken und innen wunderbar weich, fast schon cremig – genau das macht ihren besonderen Reiz aus. Sie sind schnell zubereitet und gelingen garantiert, auch ohne viel Backerfahrung.
Perfekt für spontane Gäste, Kaffeerunden oder wenn einfach die Lust auf etwas Süßes kommt.
Zutaten
Für den Boden:
- 1 Packung gelbe Kuchenmischung (ca. 400–450 g)
- 1 Ei
- 115 g Butter (geschmolzen)
Für die Creme-Schicht:
- 450 g Puderzucker
- 1 Ei
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Zubereitung
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Boden zubereiten
Kuchenmischung, Ei und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform (ca. 33 × 23 cm) geben und gleichmäßig andrücken.
3. Creme herstellen
Frischkäse cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
Den Puderzucker nach und nach einarbeiten, bis eine glatte, streichfähige Creme entsteht.
4. Schichten
Die Frischkäse-Creme gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen.
5. Backen
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen.
Die Mitte darf noch leicht weich („gooey“) sein – sie wird beim Abkühlen fester und bekommt die typische Konsistenz.
6. Abkühlen lassen
Die Bars vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre perfekte Textur entwickeln.
Servieren
In Stücke schneiden und nach Wunsch mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Bars schmecken besonders gut:
- zum Kaffee oder Tee
- als Dessert
- oder einfach zwischendurch
Tipps
- Am nächsten Tag sind die Bars oft noch aromatischer und schön saftig.
- Für eine besondere Note kann etwas Vanilleextrakt in die Creme gegeben werden.
- Wer mag, kann die Bars mit frischen Beeren servieren.
Kommentar:
Diese Ooey Gooey Butter Cake Bars sind ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert mit herrlich cremiger Konsistenz. Ein echtes Wohlfühlrezept, das garantiert schnell aufgegessen ist!
