Nudeln mit Hähnchen in cremiger Sahnesauce 🍝
Ein einfaches und schnelles Gericht, das immer gelingt: zarte Hähnchenstreifen in einer feinen, cremigen Sahnesauce – perfekt kombiniert mit Tagliatelle. Ideal für den Alltag, wenn es lecker und unkompliziert sein soll.
🧾 Zutaten (für ca. 2–3 Portionen)
- 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 250 g Tagliatelle
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
- etwas Öl zum Anbraten
👩🍳 Zubereitung
1. Nudeln kochen
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen und anschließend abgießen.
2. Hähnchen anbraten
Die Hähnchenstreifen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend kurz beiseitestellen.
3. Sauce zubereiten
Die fein gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne glasig anbraten.
Sahne einrühren, den Senf hinzufügen und die Sauce kurz köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
4. Alles vermengen
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und einige Minuten in der Sauce ziehen lassen, damit es schön saftig bleibt.
🍽️ Servieren
Die Nudeln auf Teller verteilen und die cremige Hähnchen-Sahnesauce darüber geben.
Dazu passt:
- frischer grüner Salat
- etwas geriebener Parmesan
✨ Tipps
- Für mehr Geschmack etwas Knoblauch oder italienische Kräuter hinzufügen.
- Mit Champignons oder Spinat lässt sich das Gericht wunderbar erweitern.
- Ein Spritzer Zitronensaft gibt der Sauce eine frische Note.
Kommentar:
Cremig, zart und schnell gemacht – dieses Nudelgericht ist ein echter Klassiker für jeden Tag!
