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Mit einfachen Zutaten schnell gekocht: Champignons Spaghetti aus der Pfanne OBERLECKER!

Zutaten

1 Bund Frühlingszwiebel

1 Zwiebel

500 g Champignons

500 g Spaghetti

Salz und Pfeffer

200 ml Gemüsebrühe

200 g Doppelrahmfrischkäse

Vi Bund Thymian frisch oder etwas getrockneter Thymian

2 EL Butter zum Braten

 

Zubereitung

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zwiebel fein würfeln.

Die Champignons putzen und vierteln. Die Spaghetti nach Packungsangabe bissfest kochen.

Währenddessen die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.

Die Pilze zufügen und nochmal 2 Minuten dünsten.

Die Brühe dazugeben und den Frischkäse einrühren, 5 Minuten kochen lassen.

Die Thymianblättchen fein hacken und mit den Frühlingszwiebeln zur Sauce geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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