Magischer Tomatensalat – frisch, aromatisch und einfach unwiderstehlich 😍
Dieser Salat ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Saftige Tomaten, frische Kräuter und ein würziges Dressing machen ihn zur idealen Beilage für warme Tage oder als leichtes Hauptgericht.
🛒 Zutaten (für 2–3 Personen)
4–5 reife Tomaten
1 kleine grüne Paprika
2–3 Zweige frische Petersilie
1–2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl extra vergine
2 EL Zitronensaft oder Apfelessig
1 TL Senf (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
👩🍳 Zubereitung
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf einem Teller schön anrichten.
Paprika fein würfeln und Petersilie klein hacken.
Knoblauch pressen oder sehr fein schneiden.
Für das Dressing Olivenöl mit Zitronensaft verrühren. Knoblauch, Paprika, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut mischen.
Das Dressing gleichmäßig über die Tomaten geben.
Den Salat mindestens 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
💡 Tipps
Am besten mit reifen, aromatischen Tomaten zubereiten.
Vor dem Servieren kurz auf Zimmertemperatur bringen.
Optional mit Feta oder Mozzarella verfeinern.
Perfekt zu Brot, Grillgerichten oder einfach pur genießen!
