Zutaten
1 Tasse = 200 ml/g
1 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
5 große Äpfel, saure
4 dicke Eier
2 TL, gehäuft Zimt
1 Packung Vanillinzucker
1 Packung Backpulver
Zubereitung
1. So einfach geht es, Als erstes die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Danach alle anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen.
2. Danach den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Apfelspalten darauf legen. Bei 180 – 190°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.
Am besten schmeckt dazu frisch geschlagene Sahne. Man kann auch Mandeln auf den Kuchen streuen.