🔥 Hausgemachte Mayonnaise & Tatar – einfach & unglaublich lecker!
🥣 Zutaten für Mayonnaise:
1 Eigelb
1 TL Senf
150–200 ml Pflanzenöl
1 TL Zitronensaft oder Essig
Salz nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
Eigelb und Senf in eine Schüssel geben und verrühren.
Langsam das Öl in einem dünnen Strahl einrühren, dabei ständig mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zitronensaft oder Essig hinzufügen und mit Salz abschmecken.
🥣 Zutaten für Tatar-Sauce:
200 g Mayonnaise (selbstgemacht oder gekauft)
2–3 eingelegte Gurken
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung:
Gurken und Zwiebel fein hacken.
Mit Mayonnaise vermischen.
Senf und Zitronensaft hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
👉 Perfekt zu Fleisch, Pommes oder Sandwiches!
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