Hamburger Suppe – sättigend, einfach und unglaublich lecker 😍
Diese Suppe ist echtes Comfort Food für die ganze Familie. Herzhaft, würzig und super sättigend – perfekt für kalte Tage oder wenn du etwas Schnelles und Leckeres brauchst. Und das Beste: Sie gelingt immer!
🛒 Zutaten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
500 g Rinderhackfleisch
2 Karotten
2–3 Kartoffeln
800 ml Brühe (Rind oder Gemüse)
500 g TK-Gemüse (gemischt)
1 EL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Oregano
Salz und Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
Zwiebel, Sellerie, Karotten und Kartoffeln klein schneiden.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Sellerie kurz anbraten, bis sie glasig sind.
Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch und Oregano würzen.
Mit Brühe aufgießen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.
TK-Gemüse hinzufügen und weitere 15 Minuten garen, bis alles weich ist.
Heiß servieren – am besten mit frischem Brot oder Baguette.
💡 Tipps
Am nächsten Tag schmeckt die Suppe noch besser.
Perfekt zum Vorkochen und Aufwärmen.
Du kannst das Gemüse ganz nach Geschmack variieren.
