Kochrezept und Zutaten:
1 Ei
100 g Zucker, 10 g Vanillezucker
Schale von 1 Zitrone
40g Mehl
350 ml Milch
bei mittlerer Hitze kochen, bis es eingedickt ist
auf Raumtemperatur abkühlen lassen
600 g gehackte Äpfel
15-20g Butter
2 Esslöffel Zucker
Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist
Die Äpfel sollten weich werden, aber ihre Form behalten
Saft einer halben Zitrone (optional)
Nehmen Sie die Äpfel heraus und lassen Sie sie etwas abkühlen
300g Mehl
eine Prise Salz
80g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
110 g kalte Butter
schnell zu Krümeln zermahlen
1 Ei
Es sollte eine klebrige Krume sein
300 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt (ich habe 9%)
glatt mahlen (oder durch ein Sieb reiben)
1 Löffel Maisstärke
die Hälfte der Krümel hinzufügen
Machen Sie gerade Seiten
Den überschüssigen Rand in kleine Stücke zerdrücken
kann mit Mandelblüten verziert werden
Bei 180°C 40-45 Minuten backen
Lassen Sie den Apfelkuchen in der Form vollständig abkühlen
Kann bis zum Aushärten im Kühlschrank aufbewahrt werden
Apfelkuchen mit Sahne wird sehr zart!
Es ist unglaublich lecker!
Guten Appetit und vielen Dank für Ihre Kommentare!