Cremiges Kartoffelgratin – Ein Klassiker für jede Gelegenheit
Kartoffelgratin gehört zu den beliebtesten Beilagen der deutschen Küche. Cremig, aromatisch und mit einer goldbraunen Kruste überzeugt es sowohl als Begleiter zu Fleischgerichten als auch als eigenständige Mahlzeit. Dieses Rezept kombiniert zarte Kartoffelscheiben mit einer reichhaltigen Sahne-Milch-Mischung und würzigem Parmesan. Durch das Ostmann Gewürzsalz für Kartoffelgratin erhält das Gericht eine perfekt abgestimmte Würze, die jede Portion zu einem Genuss macht. Ideal für Familienessen, festliche Anlässe oder einfach, wenn man sich etwas richtig Leckeres gönnen möchte.
🛒 Zutaten
- 1 Pck. Ostmann Gewürzsalz für Kartoffelgratin
- 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 25 ml Milch
- 250 ml Sahne (30 %)
- 50 g Parmesan (gerieben)
👩🍳 Zubereitung
- Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Auflaufform vorbereiten
Eine Auflaufform leicht einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen. - Sahne-Mischung
Milch, Sahne und das Gewürzsalz gut vermischen und über die Kartoffeln gießen. - Käse hinzufügen
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln streuen. - Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45–50 Minuten goldbraun backen. - Servieren
Das cremige Kartoffelgratin heiß servieren und genießen.
💡 Tipps & Hinweise
- Für eine besonders goldene Kruste kurz unter den Grill legen.
- Mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, dann lässt es sich besser portionieren.
⏱️ Vorbereitungszeit: 15 Minuten
🔥 Kochzeit: 45–50 Minuten
⏳ Gesamtzeit: 60–65 Minuten
🍽️ Portionen: 4
Kcal: 300 kcal pro Portion
