Zutaten:
3 Knoblauchzehe/n
350 g Tomatensauce
170 ml Milch
1 Tl Zucker (optional)
450 g Makkaroni
600 g Rinderhackfleisch
1 gehackter Zwiebel
220 g geriebener Cheddar Käse
2 El Olivenöl
1 Tl Salz
Prise Pfeffer
2 El gehackte Petersilie
Zubereitung:
Zuerst in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni 8 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen.
Danach in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Kochen lassen, bis das Hackfleisch fast gar ist.
Als nachtes die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und noch 2 Minuten kochen. Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.
Jetzt die Tomatensauce, Milch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Die Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen festigen können.
Jetzt nur noch die Makkaroni unterheben und den Käse nacheinander dazugeben, bis sich alles vermischt und der Käse geschmolzen ist.