Zutaten für 12 Portionen für den Rührteigboden  100 g weiche Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Btl Vanillinzucker 4 Eigelb (Grösse M) 150 g Mehl 2 TL Backpulver für den Baiserbelag  4 Eiweiß 150 g Zucker 100 g gehobelte Mandeln   für die Füllung  1 Glas Sauerkirschen 1 Pck Sahnesteif 3 Be Schmand 2 […]

Zutaten 1 Packung Wiener Böden 200g Erdbeermarmelade 250g frische Erdbeeren in kleine Stücken geschnitten 750 ml Milch 1 Vanilleschote 8 Eigelbe 125g Zucker 80g Speisestärke 300 ml Sahne 2 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Sahnesteif   Die Milch gebt ihr zusammen mit dem Mark und der restlichen Vanilleschote in einen Topf und lasst die Milch aufkochen. […]

Kennt ihr das auch, dass man an seinem eigenen Geburtstag eigentlich nur Stress hat ! Entweder, fängt man am Vorabend schon an mit dem Kuchen backen oder am frühen morgen, was in der Regel meist in Stress ausartet. Zumal meine Gäste nie alle zur gleichen Uhrzeit kommen, da bin ich immer ganz froh wenn ich […]

Für den Bananenkuchen: 300g Zucker 100g Butter 2  Eier, getrennt 2 Bananen, püriert 125ml Sauerrahm 200g Mehl 1 Tl Natron 1 Prise Salz Zubereitung 1. Backrohr auf 180°C vorheizen und zwei Springformen mit 20cm Durchmesser fetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen. (Wer nur eine Springform hat, macht am besten zuerst den halben […]

Zutaten für für 12 Stücke Portion(en)    Für den Biskuit – 3 Eier (L) – 100 g Zucker – 3 EL heißes Wasser – 100 g Mehl – 15 g Kakaopulver zum Backen – 2 gestrichene TL Backpulver Für die Vanille-Sahne – 6 Blatt weiße Gelatine – 500 ml Schlagsahne – 60 g Zucker – […]

Zutaten Für den Teig: 130 g Butter 300 g Puderzucker 3 Eier 120 ml Milch 2 EL Naturjoghurt 50 g Kakaopulver 1/2 Pck. Backpulver 140 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver mit Haselnuss-Geschmack Für die Mascarpone-Creme: 500 g Mascarpone 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 50 g Puderzucker Für die Schoko-Nuss-Creme: 200 ml Schlagsahne 80 g […]