Gefüllte Tortilla mit Käserand – Knusprig, kreativ & schnell gemacht
Diese gefüllten Tortillas mit Käserand sind ein echter Hingucker und unglaublich lecker. Außen knusprig, innen saftig und mit geschmolzenem Käse im Rand – perfekt als Snack, schnelles Mittagessen oder für gemütliche Abende.
🛒 Zutaten
- Große Weizentortillas
- Mozzarella-Sticks (String-Cheese)
Basis:
- Tomatensauce oder passierte Tomaten
Füllung Variante 1 (Pizza-Style):
- Geriebener Käse
- Salami oder Peperoni
- Etwas Petersilie
Füllung Variante 2:
- Geriebener Käse
- Gewürfeltes Fleisch nach Wahl
- 1 Ei
Außerdem:
- Geschmolzene Butter oder verquirltes Ei (zum Bestreichen)
- Frisch geriebener Parmesan
- Zahnstocher zum Fixieren
👩🍳 Zubereitung
- Käserand formen
Drei Mozzarella-Sticks in Form eines Dreiecks auf die Tortilla legen.
Die Ränder darüber klappen und mit Zahnstochern fixieren, sodass ein gefüllter Rand entsteht. - Befüllen
- Pizza-Variante: Tomatensauce in die Mitte geben, mit Käse bestreuen und mit Salami oder Peperoni belegen.
- Alternative Variante: Geriebenen Käse und Fleischwürfel in die Mitte geben und vorsichtig ein Ei hinzufügen.
- Verfeinern
Die Ränder mit Butter oder Ei bestreichen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. - Backen
Im Airfryer bei 180 °C ca. 5–10 Minuten backen, bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. - Servieren
Vor dem Servieren unbedingt die Zahnstocher entfernen und heiß genießen.
💡 Tipps & Varianten
- Auch im Backofen bei 200 °C möglich (ca. 10–12 Minuten).
- Mit Gemüse wie Paprika oder Champignons ergänzen.
- Für extra Würze etwas Oregano oder Chili hinzufügen.
⏱ Zeitangaben
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 5–10 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 15–20 Minuten
🍽 Fazit
Knusprig, käsig und vielseitig – diese Tortilla mit gefülltem Rand ist schnell gemacht und sorgt garantiert für Begeisterung.
