Weißt du, was das Beste an selbstgemachtem Eis ist?
Zutaten:
1 EL Honig
150 ml Milch
500 ml Orangensaft
250 ml Schlagobers
1 Zitrone, Saft
100 g Zucker
Zubereitung:
1. Sahne und Milch in einem Topf erhitzen. Zucker und Honig in einer Schüssel verrühren.
2. Die kochende Milch-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren zurück in den Topf geben und ca. 2-3 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen.
Vorsicht, die Mischung darf nicht kochen!
3. Die Mischung in eine Schüssel geben und 5 Minuten schaumig schlagen. Orangen- und Zitronensaft hinzufügen und abkühlen lassen.
Die Mischung muss sehr kalt sein. 10 Minuten kräftig rühren und den Saft unterrühren. In einen verschlossenen Behälter füllen und 3-5 Stunden einfrieren. Orangeneis ohne Eismaschine – ein Muss im Sommer! Guten Appetit!
Guten Appetit!