VANILLEPUDDING, KAISERSCHMARRN, WAFFELN & MILCHNUDELN
VANILLEPUDDING
Zutaten:
500 ml Milch
40 g Speisestärke
3 EL Zucker
2 Eigelb
1 Prise Salz
1 Vanilleschote oder Vanillezucker
Zimt oder Beeren zum Servieren
Zubereitung:
Milch mit Zucker, Salz und Vanille erhitzen.
Speisestärke mit Eigelb und etwas Milch glatt rühren.
Mischung in die heiße Milch geben und unter Rühren aufkochen.
In Schalen füllen und mit Zimt oder Beeren servieren.
KAISERSCHMARRN
Zutaten:
250 ml Milch
150 g Mehl
3 Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 TL Butter
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Milch, Mehl, Eier, Zucker und Salz zu einem Teig verrühren.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Teig hineingeben, goldbraun backen und in Stücke teilen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
WAFFELN
Zutaten:
250 ml Milch
250 g Mehl
3 Eier
80 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Butter
Zubereitung:
Butter schmelzen und mit Zucker, Eiern und Salz verrühren.
Milch und Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Waffeleisen erhitzen und portionsweise ausbacken.
Warm servieren.
MILCHNUDELN
Zutaten:
1 Liter Milch
250 g Nudeln
3 EL Zucker
1 Prise Salz
1 TL Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Milch mit Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker aufkochen.
Nudeln hinzufügen und bei kleiner Hitze weich kochen.
Regelmäßig umrühren, bis alles cremig ist.
Mit Zimtzucker bestreuen und servieren.
