Apfelstrudel-Tiramisu
Zutaten:
200 g Löffelbiskuits
500 ml kalte Milch
250 g Mascarpone
Apfelfüllung:
3 Äpfel
50 g Zucker
1 TL Zimt
40 g Butter
Zubereitung:
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel, Zucker und Zimt dazugeben und weich dünsten. Abkühlen lassen.
Mascarpone mit kalter Milch glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
Eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen.
Die Apfelfüllung darübergeben und glattstreichen.
Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Streuseln oder etwas Zimt bestreuen.