Vanillepudding-Kuchen 🍰✨
Unglaublich saftig & super einfach!
Dieser Kuchen ist ein echter Geheimtipp: Durch das Puddingpulver wird er besonders locker, saftig und bleibt lange frisch. Perfekt für jeden Tag – ganz ohne komplizierte Zutaten!
🛒 Zutaten (1 Tasse = ca. 200 ml)
- 1 Tasse Öl
- 1 Tasse Zucker
- 4 Eier
- 4 Päckchen Vanillepuddingpulver (oder Schoko)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
👩🍳 Zubereitung
- Eier & Zucker schlagen
Eier und Zucker schaumig schlagen – das sorgt für die perfekte Fluffigkeit. - Öl einrühren
Öl langsam löffelweise unterrühren, damit der Kuchen schön saftig wird. - Rest hinzufügen
Puddingpulver, Vanillezucker und Backpulver dazugeben und alles gut verrühren. - Backen
Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.
💡 Tipps
- Mit Schokopudding wird der Kuchen extra schokoladig 🍫
- Mit Puderzucker oder Glasur verfeinern
- Perfekt auch mit frischen Beeren
🍽 Fazit
Ein schneller Kuchen mit Wow-Effekt – fluffig, saftig und einfach immer gelungen!