Cremiges Salatdressing – besser als im Restaurant 😍
Dieses Dressing macht jeden Salat besonders! Cremig, leicht würzig und perfekt ausbalanciert – einmal probiert, wirst du nie wieder ein anderes wollen.
🛒 Zutaten
200 g saure Sahne oder Schmand
250 g Naturjoghurt
120 ml Apfelessig oder Zitronensaft
150 ml Wasser
50 g Zucker
1 TL Salz
1 TL Gemüsebrühe (optional)
2 EL Senf
150 ml Öl
½ TL schwarzer Pfeffer
Frische oder getrocknete Kräuter nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung
Essig (oder Zitronensaft), Wasser, Zucker, Salz und Brühe kurz aufkochen, bis sich alles aufgelöst hat.
Etwas abkühlen lassen, dann Joghurt, saure Sahne, Senf und Pfeffer dazugeben.
Alles gut mixen und langsam das Öl einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zum Schluss Kräuter unterheben und abschmecken.
In Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
💡 Tipps
Hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
Perfekt für Salate, Bowls oder als Dip.
Mit Zitronensaft wird es frischer, mit Apfelessig etwas milder.
