Zutaten:
2 Tassen schwere Schlagsahne
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Zitronencreme
2 Tassen frische Himbeeren
Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung:
In einer großen Rührschüssel die schwere Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt dazugeben und weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Zitronencreme vorsichtig unterheben, bis alles gut kombiniert ist.
In Serviergläsern die Zitronencreme-Schicht und die frischen Himbeeren schichten.
Jede Portion mit einem Klecks Zitronencreme, ein paar frischen Himbeeren und einer Prise Zitronenschale garnieren.
Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.