Zutaten
250 g quadratische Kekse
1 Liter Milch
5 Esslöffel Zucker
7 Esslöffel Zucker
7 Esslöffel beißen
2 Vanillezucker
4 Eiweiß
1 Liter Milch
2 Vanillepuddings
6 Esslöffel Zucker
4 Eigelb
0,5 l süßsaure Sahne
3 Schlagsahne
Zubereitung
Legen Sie die Kekse in eine tiefere Pfanne. In der Milch den Grieß mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen und zum Schluss das Eiweiß unter die heiße Masse rühren.
Die vorbereitete Füllung über die Kekse gießen. Kochen Sie in einem weiteren Liter Milch den Pudding, den Sie zuvor mit etwas Milch, Zucker und Eigelb aufgeschlagen haben, und gießen Sie ihn dann heiß auf den Grieß.
Nach dem Abkühlen mit Schlagsahne bestreichen und nach Belieben mit geriebener Schokolade dekorieren. Gut abkühlen lassen und servieren.